重庆服装纸袋定做价格-重庆定做包装袋

重庆大厦的事故记录

2004-08-13

尖沙咀弥敦道重庆大厦2号地铺，刚约以6,500万港元易手。

2004-06-29

尼籍醉客挥刀伤同乡。

2004-06-29

3名劫匪昨在尖沙咀重庆大厦，拳打脚踢外籍男子，抢走事主报称内藏40万美金（312万港元）纸袋。

2004-05-10

重庆大厦裸尸生前吞50包毒品。

2004-04-23

重庆大厦13楼文华宾馆，一名41岁印度籍女子Gule Ahmar被，者身中多刀。

2004-01-19

代号“撒哈拉行动”，重庆大厦带走14名涉嫌逾期居留和无证件的外籍男女。被带走14人包括十三男一女，年龄介乎24至54岁，分别来自印度、尼泊尔、斯里兰卡、巴基斯坦、孟加拉国和内地。

2003-10-05

84岁的Hari，40年前来港，在尖沙咀重庆大厦开店经营服装生意，闲时便到附近的九龙公园喂雀鸟。喂鸽罚款1500元的法例上周四（10月2日）生效，不惧风雨天天喂鸽的Hari，如今已不得不向那1500元的定额罚款低头。

2003-03-25

美英联军攻打伊拉克之际，香港亦加强戒备，特别留意是否有恐怖分子潜匿，警方昨联同入境事务处及民政事务总署合力扫荡有“联合国大厦”之称的尖沙咀重庆大厦及美丽都大厦，行动中拘捕33名包括多个国籍的非法居留男女。

2003-03-07

香港海关前年与美国司法部禁毒处联合扫毒，由美国当局派出卧底人员乔装纽约毒品买家，来港与巴基斯坦籍涉嫌毒贩接触，扮作交易大批***。三被告分别在尖沙咀重庆大厦及酒店等地方出没，掌握他们的行踪及交通路线后，趁3人携藏毒的手提箱往卧底所处酒店交易前，在机场离境大堂拘捕他们。

2003-08-07

一向被形容为罪恶温床的重庆大厦，昨晨揭发残酷凶杀案，一名印度女子遭冷血凶徒乱刀斩杀，其中一刀剖开腹部导致肠脏溢出，者护照及财物尽失，消息指她来港从事与卖*有关活动。

2002-03-25

尖沙咀重庆大厦昨晨发生仿效杀鸡放血式的凶杀案，一名居港20多年﹐活跃于尖沙咀怀疑有“胜和”背景巴籍男子，遭4名菲律宾男女跟踪入重庆大厦内袭击，事主左颈大动脉被斩一刀﹐即刻喷血如泉，昏倒地上，送院证实不治，案件初步怀疑涉及“白粉数”，及怀疑者得罪一个菲律宾扒手集团遭到寻仇。

2002-01-12

尖沙咀重庆大厦一间宾馆昨凌晨发生械劫案，两名持有手枪及利刀的贼人劫去两名印度籍商人20万美元现金后逃去无踪。

2001-07-28

宾馆老板手脚遭绑去多时，警方不排除是劫杀。

小吃店创业项目计划书样本

　如果想要创业的话，在创业之前的准备工作是很重要的，最主要的是要有一份很详细的创业计划书。下面是由我为大家整理的“小吃店创业项目计划书样本”，仅供参考，欢迎大家阅读。

小吃店创业项目计划书样本（一）

　一、 市场分析

　火爆xx的美食一绝——奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面，在xx已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在xx迅速发展，大大冲击了汉味传统小吃热干面，在有取代之势。南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎，势将形成气候，更有蔓延全国之势。

　大受欢迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制过程中加入了近30种草药、调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其味道鲜美，营养丰富。让人吃了还想吃，真是回味深长，留恋往返，专家评说，其丰富的微量元素、钙及高营养万分，是美容美体的保健佳品。保证早餐营养，提高生活质量，也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种，定会格外受宠。国人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。

　另一个重要原因是投资少，技术好掌握，易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。

　二、投资概算

　1、 技术投资xx元。

　2、 设备投资：

? A：桌椅10套即20个椅子，10个小桌，计xx元；

? B：豪华火锅5个计xx元；

? C：炊具xx元；

? D：餐具xx元；广告牌xx元。合计为xx元。

　3、 租房子：20平方米门面房，月租金xx元（县城为500元）按季度付租金需xx元。

　4、 周转金：xx元。

　以上投资概算总共为xx元。

　 三、成本利润分析

　1、 牛骨肉：以每天销售80斤计，（含买回家的，在店里吃的和超市销的），其综合成本（含水煤电房租）xx元左右，其收入xx元，利润为xx元。

　2、 牛肉火锅：以每天20个火锅（含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅）每锅20元-40元，其最低收入为xx元，成本为x元，利润为xx元。

　3、 牛肉粉面：按每天卖xx碗（荤素各办）每碗2.5元和1元计，收入为xx元，成本为xx元，利润为xx元。

　4、 员工的工资：按4人。

　5、 各种税费25元/日。

　以上三项的利润为xx元，减去100元支出，日净利润为xx元。年利在xx万元以上。

　四、营销建议

　1、 三个项目一起做，早餐用牛骨头汤做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同时，可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。

　2、 保证质量、药料、调料不能少，肉要好。

　3、 给足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛杂更不能少，确保长久不衰。（成本是按足料计算的）。

　4、 优质服务，对待你的吃客，要礼貌、客气、宽容。

　5、 延长服务时间，城市里可以24小时营业。

　6、 对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。

小吃店创业项目计划书样本（二）

　一、快餐店概况

　1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

　2.都市快餐店位于昌盛路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

　3.都市快餐店的所有者是xx，餐厅经理xx，厨师xx，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

　4.本店需创业资金xx万元，其中xx万元已筹集到位，剩下xx万元向银行贷款。

　二、经营目标

　由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

　本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

　三、市场分析

　1、客源：都市快餐店的目标顾客有：到附近步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

　2、竞争对手：都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。xx快餐店中西兼营，价格较贵，客源稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场上占有一席之地。

四、经营计划

　1、都市快餐店主要是面向大众，菜价属中低价位。

　2、大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

　3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，提供一个优雅的就餐环境。

　4、随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

　5、经营时间：早6：30-晚11：00。

　6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下功夫，争取获得更多的客源。

五、人事计划

　1、本店开业前期，初步计划招收8-10名全日制雇员（包括2名厨师），5名临时雇员（含2名厨师）具体内容如下：

　通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者应聘者填写《招用职工登记表》并附个人资料来本店面试。经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。

　2、为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

　第一，制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

　第二，实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

　第三，考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

　 六、销售计划

　1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

　2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

　3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。

　4、每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

　 七、财务计划

　本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录。记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情。如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

　本店固定资产 xx万元。

　桌椅 xx套。

　营业面积 xx平方米。

　冷冻柜 xx台。

　灶件 若干。

　每日流动资金为xx万元（主要用于突发事件以及临时进货）。

　对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，年终有总帐，企业的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。

　注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

　八、附录

　附录1 法律要求

　为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：

　1、、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。

　食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

　2、、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：

　（一）保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

　（二）食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。

　（三）应当有相应的消毒，更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。

　（四）设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。

　（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具、用具用后必须洗净保洁。

　（六）贮存、运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染。

　（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。

　（八）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

　（九）用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。

　（十）使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。

　 3、禁止生产经营的食品：

　（一）变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。

　（二）含有毒、有害物质或者被有害、有毒物质污染，可能对人体有害的。

　（三）含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。

　（四）未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。

　（五）病、毒或者因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。

　（六）容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。

　（七）掺假、掺杂、伪造，影响营养卫生的。

　（八）用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

　 4、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。

小吃店创业项目计划书样本（三）

　 一、店名

　（xx的家）定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食）

　为了创造自己的品牌小吃店，虽然失去了某些扶助的依靠，但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式，为自己的下一个分店打造基础，这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些，但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。

二、投资局限性

　手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付！

三、装璜及布饰

　虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本 本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章，。

　餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。

　四、经营品种

　主营：馄饨·粉·面·鲜香炒饭（夏天可以推出糖水或冷饮）

　精肉馄饨 6元 青菜粉/面 4元

　鸡肉馄饨 6元 卤蛋粉/面 6元

　鱼肉馄饨 8元 肉片粉/面 8元

　牛肉馄饨 8元 卤肉粉/面 8元

　鱿鱼馄饨 8元 牛腩粉/面 8元

　鲜虾馄饨 10元 肉饼粉/面 8元

　五宝馄饨 12元 羊肉粉/面 8元

　梅菜猪肉馄饨 7元 馄饨粉/面 8元

　鱼肉雪菜馄饨 9元 叉烧粉/面 8元

　芹菜牛肉馄饨 9元 炸虾粉/面 10元

　猪杂汤 5元 鲜香炒饭 10元

　五、经营特色及毛利计划

　小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。

　1、店里有三种主食：

? （1）馄饨，售价6元—12元一碗，烧制成本3元—6元，

? （2）粉/面，售价8元—10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。制作成本为4元—5元，这是特色粉/面，

? （3）鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。

　2、美食的特点：

　本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等……。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等……鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等……。肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等……碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等……，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等……其他的就不多说了。

　3、服务：

　每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出（欢迎光临xx的家），接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒，（你好！为了你的身体健康请先洗手），然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声（你好！你们的菜品已上齐，请慢用）。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。

　为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧！往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播音提示会觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好！很荣幸在xx的家见到您们，xx的家温馨提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出xx的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。

　为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。

　4、内在口碑宣传：

　细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢？麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。

　5、外送特色：

　购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后面挂着同样的箱子，箱子可以设计流动提手的，车子的后面竖立一面广告幅（xx的家欢迎您或您知道xx的家在哪里吗？）

　6、外卖单广告与标语：

　在外卖菜单上印着（我们的选址虽然有点远离闹事，是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客，虽然来我们店就餐有点远，是因为我们想给顾客更多优惠、更多欢乐。您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱，我们的爱比希望多。）

　顾客您好！为了您的健康，我们不提供一次性餐具，我们只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我们都经过高温消毒，请放心使用。每套餐具我们将收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我们店里，可拨打xxxxxxxxxxx，我们将派专人上门回收，并退还你的押金，如有不便尽请谅解。

　有一个充满活力的地方！完全开放的空间，自由随意的时尚。天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光，构成洋溢健康的环境。典雅的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候，趣味互动游戏中的顾客，织成了一道靓丽的风景，或否是您我曾经幻想的地方呢？现在这样一个地方就在你身边……

　7、宣传拉条广告：

　您知道xx的家开在哪里吗？

　xx的家会员每天都有优惠您知道吗？

　xx的家的外卖服务很特别您知道吗？

　您知道在xx的家可以体会到欢乐吗？

　xx的家每个周末都有会员活动您知道吗？

　xx的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗？

　您知道在xx的家可以吃到不一样的馄饨吗

　六、员工使用

　请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，两个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。

　员工要统一服装，员工聘用第一个月需留200元做服装押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。

　员工基本工资为xx元到xx元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。

　收款：xx。

　服务：xx。

　外送：xx。

　后厨师傅：xx。

　共计：xx元

　七、毛利润分析

　这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为xx元。毛利率xx即毛利润为xx元到xx元，除去成本xx元。每天利润为xx元到xx元以上。年利润为xx万到xx万，计算误差后，算xx万左右。

小吃店创业项目计划书样本（四）

　一、项目名称

　绿色特色餐饮

二、创业目标

　发展以“x”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。

　文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中放松心情有种回家的感觉，了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

　现代餐饮属于劳动力密集型企业，如何节约人力成本势必成为企业利润与核心竞争力的根本。

三、市场现状

　随着国内经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，人民对生活素质也不断地提出更高的要求。在饮食行业中，人民对餐饮酒店的高胆固醇、内含大量调味品的菜式已经产生腻烦，而对清淡的充满温情的绿色私房菜情有独钟。

　1、品牌餐厅。

　x等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。

　2、酒店餐厅。

　由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外。

　3、民俗、文化酒楼。

　由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗——陶然居、重庆菜根香；文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。

　随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。

　中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？

　如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。

　绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

　四、市场调研

　必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手（包括财务状况、经营现状、员工人数等）、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目桓宇集团负责。

　面对众多私房菜馆的开张营业，只有具有创意的、符合现今民众饮食心理的菜式才可以具有竞争优势。以突出菜式的独特家庭风味，绿色题材的健康素材，适中的价格吸引大众的视线。

　五、餐饮特色

　环境突出温情主题，首先在装修上让人犹如进入温馨优雅的家庭，周围为小桥流水和林木，内部以单格独立的房间，配以家中的装饰为设计主题，可配以一些书籍和书桌，条件许可还可以配些乐器、书画等艺术品；而在服务上让人体验到周到温暖。

　宣扬绿色饮食文化，菜品盛器独特；并成立以桓宇集团中央厨房负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。

　菜品以文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐（养颜、强身、生态）菜系。

六、目标市场的定位

　中高收入者能接受的绿色餐饮业。

　七、市场策略

　产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入双三角管理体制法。具体由x集团负责执行。

　八、餐厅设计

　1、整个餐厅设计体现私家文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。私家文化的东西覆盖全餐厅。

　2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。

　3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。

　4、因客人越来越喜欢在包房用餐，所有酒店餐桌全部采用包房。地面使用木地板，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备。

　5、家居式厨房设置在包间之内，半封闭式。家嫂现场制作。

　6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

　7、整个餐厅含有：销售接待区（大茶台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库房、办公室、杂物间、更衣室、配电房.

　8、门匾采用木制招牌（烫金字）。

　9、门旁或前厅设有“x序或赋”。

　10、包房过道挂有私家饮食文化的画框，包间挂有本店特色菜的出处典故。

　11、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

去香港必买的特产有哪些

香港特产：

来自亚洲各地的古玩及艺术品、摄影器材、地毯及挂毯（来自内地、印度、中东及其他产地）、陶器及瓷器、电脑、免税化妆品及香水、电子器材、家具、毛皮、象牙制品、玉器、珠宝首饰、皮革制品、眼镜框及镜片、订制衣服、手表、西洋餐具、玻璃餐具.

去香港，必买的东西，电子器材，港式糕点，例如，老婆饼、蛋卷等

港式糕点

香港有售各式令人垂涎的传统中式饼食和应节美点，包括嫁娶礼饼、中秋月饼等，适合婚嫁和不同的节日场合，选择极多元化。老婆饼、棋子饼、蛋卷、杏仁饼等特制美点，还有猪肉干、牛肉脯等均可口味美。

购买地：旺角、尖沙咀、湾仔、铜锣湾、北角各区均设有不少专门店和连锁店，部分更于主要的百货公司设有分销柜位。连锁的手信点心店矩记饼家、奇华、美心在各大商场和繁忙街道都有店铺，因为制作和包装精致在大陆早已有了一定名气。

手工艺品

公鸡碗（TVB剧道具，星爷多部**道具）。手工精细的中国、东南亚工艺品，充分表现各地民间艺术色彩，是布置家居的最佳装饰品，选购过程中也可领略到异地风情。

购买地：国货公司、赤柱市场、利源东/西街、摩罗上街，又称摩罗市集，还有着名的荷李活道。中环的苏豪区是东南亚等地的装饰、艺术品集散地，千奇百怪的大小物品定能让你目不暇及，极具个性的店面布置更是精彩连连。

滋补品

燕窝、干贝、药材等滋补品。

购买地：可以在连锁药店和大型的干货街市买到，如专卖街市高升街和燕窝海味市场永乐街都是采买的好地方，因为店铺集中价格比连锁药房还要便宜两三成，货品也更新鲜，可以且行且逛，方便比较。

茶叶

英记茶庄产品包括普洱、岩茶、香茶、绿茶、白茶等，店铺亦有不同种类供顾客选择。为了确保茶叶质量，有资深的老师傅严选各地名茶，再以丰富的经验及独家的调配方法加以挑选及配制，是馈赠长辈的好礼。

地址：油麻地上海街192号地下

三丽鸥Sanrio

少女们很爱的HelloKitty就是出自Sanrio旗下，它的礼物和贺卡也是走温情又不让人产生负担感的路线。Sanrio会配合季节、日历、节假日安排来设计不同的礼物，满足不同年龄层次的需要，包括贺卡、记事本、零钱包、手机壳等讨喜又价格负担不重的小礼物。

地址：九龙塘达之路80号又一城商场内

化妆品

香港的化妆品有很多，而且大多数是国际有名的品牌，特别是洗面奶、护手霜、唇膏、沐浴露、洗发精，价格便宜得惊人！但一些品牌化妆品的新产品在这里往往是不会售卖。购买时要注意化妆品的保质期。

购买地：SASA，卓越，天使，万宁，thebodyshop....最合算的要去卓越买。

珠宝金饰

在香港购买珠宝金饰，不用缴付关税和消费税，每克黄金平均下来要少于国内几十元甚至上百元。在九龙、尖沙咀至旺角一段的弥敦道两旁，珠宝饰物店比比皆是。

购买地：前往中环德辅道中、皇后大道中和铜锣湾轩尼诗道。

数码产品

香港的手机比内地的稍微便宜些，而且这里有最大的电器连锁店，值得一提的是，除了经营手机之外，还有各种数码产品、家用电器等非常实用的。

购买地：其中百老汇、丰泽和镭射等连锁店，是规模大、有信誉的商号，在购物前请先查明价钱，以及比较多家商店的价格。

香港特产美食

陈意斋燕窝糕

陈意斋的招牌燕窝糕，原是陈老板眼见当时小孩的零食并不健康，希望制作有益又美味的小吃而生，有养颜美容的功效，是著名美食家蔡澜和影星周润发的至爱。其余驰名的还有薏米饼、虾子扎蹄、川贝杏仁露、川贝旧陈皮等，都是陪伴香港人成长的传统小吃，100%的香港制造。

地址：皇后大道中176号B地下

皇后饼店鸟结糖

1952年开业的皇后因王家卫的《阿飞正传》出名，现在饭店和饼店都有多间分店，当中最出名的是米通鸟结糖，层次感丰富又不粘口，还换上可爱的俄罗斯娃娃新装，更适合送礼。

地址：港岛铜锣湾勿地臣街10号地下

恒香老婆饼—传统的味道

蛋黄酥和皮蛋酥是恒香的另两个招牌作，内馅是蛋黄及莲蓉，入口香甜松化，一吃难忘。

价格：/半打

地址：新界青山公路（元朗大马路）64-66号地下

电话：24792141

营业时间：周一至周日06：00-22：00

交通：港铁西铁线元朗站B出口，青山公路，日新街交界处

德成号手工鸡蛋卷—情意之选

对于爱吃香甜可口的吃货，德成号手工鸡蛋卷便是你表达心意的最佳选择。

地址：港岛北角渣华道64号地下

电话：25705529/25715049

营业时间：周一至周六09：30-19：00(公共假日照常营业)

交通：港铁港岛线北角站A1出口，渣华道、糖水道交界处，北角凤城酒家旁

JennyBakery手工曲奇王—可遇不可求

曲奇分为4款牛油味的“4Mix”，及8款果仁味的“8Mix”，当中以熊仁罐装的4Mix最有人气。另外，还有只限每年5月至11月供应的凤梨酥。

价格：/17个

电话：2813-8568

营业时间：周一至周日10：00-19：00(周三休息)

营业地址：1．香港岛赤柱新街11号1楼屈臣氏楼上；2．糖街1-5号铜锣广场一楼1057室；3．弥敦道36-44号重庆站二楼203号铺。

交通：1．中环交易广场，搭乘6、6X、260路巴士，至赤柱广场站下车；2．港铁铜锣湾站，于登龙街转乘40路的绿色专线小巴，至总站下车即达；3．尖沙咀科学馆附近的康宏广场，转乘973路巴士，至总站下车即达。

鲤鱼门绍香园—天山核桃王

采用新疆天山山脉的野生核桃，以烘焙方式取代油炸，减少营养流失，再加入紫菜、黑糖、亚麻籽、海盐等同样健康的调料，调制出多款不同味道。

电话：21360348

营业时间：周一至周日10:00-22:00

营业地址：1．鲤鱼门海傍道中46A（合记海鲜侧近球场）；2．朗豪坊地库B2层07铺；3．尖东火车站售票大铺。

交通：1．港铁观塘线观塘站，于裕民坊转乘14C巴士，至总站即达；2．港铁观塘线观塘站，于协和店转乘往鲤鱼门的红色小巴，至总站即达。

么凤话梅王—香港凉果传奇

若要找最贵、最好品质的凉果，香港人一定要么凤。0/两的招牌话梅王，可说是全世界最贵的话梅，平均一颗要20元。

价格：0/两

地址：港岛铜锣湾富明街3号

电话：2576-2528

营业时间：11：00-22：00

交通：港铁铜锣湾A出口，沿波斯富街往南行，至富明街口左转便是

柠檬王—深得民心的零食店

其在柠檬干上加入甘草粉，口感独特、甘凉可口，吃后能祛痰止咳。

电话：9252-2658

营业时间：10:00-18:00

营业地址：中环永吉街车仔档

交通：港铁上环站E2出口，沿永乐街、德辅道中往中环方向走，右转便是永吉街

香港特产零食

KettleChips薯片

推荐理由：最适合观赛时食。KettleChips，标榜少量油炸的薯片，当下最流行又最健康！

购买指引：香港百佳、citysuper。

桃哈多粟米条

推荐理由：一款号称“4秒钟让你爱上她”的日本经典零食，对于小朋友的效果所向披靡。

购买指引：各超市有卖。

多乐多滋玉米片

推荐理由：小编原本是吃薯片的，吃过多乐多滋就开始改玉米片了，辣味和芝士都不错！

购买指引：各超市有卖。

卡乐B虾条

推荐理由：卡乐B虾条，日本的老字号。1964年推出，味道永恒不变，至今仍然是7-11店中最热零食之一，在内地也小有名气。

购买指引：香港各超市、便利店。

小老板脆紫菜海苔

推荐理由：口感酥脆，类似鱼皮，但是不腥气，可以空口吃，也可以包上饭团吃，开口就停不下来！不过小编也善意的提醒大家，超高卡路里，而且容易上火，小伙伴们不要贪嘴哦。

购买指引：香港各超市、便利店。

Bento超味鱿鱼干/烤鱼片

推荐理由：最近新引进的鱿鱼干，因为其独特的味道而获得了超高评价。不过不能吃辣的小伙伴慎重哦。

购买指引：各超市、便利店。

languly夹心饼干

推荐理由：饼干外脆内软，入口即溶，里面的奶油加了香子兰，甜而不腻。

购买指引：各超市有售。

MarketO布朗尼蛋糕

推荐理由：布朗尼蛋糕是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘焙而成，味道纯正，最重要的是，低脂肪！低卡路里！

购买指引：香港各超市。

越后米果芝士条

推荐理由：米果外里了一层起司，不仅吃起来更脆，味道也更浓更香。

购买指引：香港各超市。

日本Marukin丸金年轮蛋糕

推荐理由：年轮蛋糕比一般海绵蛋糕要略硬一点，很香，这款是北海道牛乳味道的，选用的小麦是日本国内出品哒，加入了精选的北海道牛奶，所以奶味十足，比那些靠香精调味的西点要好吃太多了。

购买指引：阿信屋有售。

牛皮纸袋用什么封口

一般采用约55mm宽的牛皮封口纸包边，使用缝包机进行封口。

牛皮纸袋无毒、无味、无污染，符合国家环保标准，具有高强度、高环保，是目前国际上最流行的环保包装材料之一。 用牛皮纸制作牛皮纸袋得到越来越广泛的应用，在超市、商场、鞋店、服装店等等场所购物，一般都会有牛皮纸袋供应，方便客户携带购买的物品。牛皮纸袋是一种环保的包装袋，其种类繁多。